Visite & Degustazioni

Accoglienza e degustazioni

Gli appassionati di vino, ma anche i neofiti e i “curiosi” che vogliono sapere qualcosa di più sul mondo enologico, possono venire a visitare la cantina e degustare i nostri vini, prodotti secondo i principi della viticoltura biologica e sostenibile.
Potete scegliere la visita che preferite tra le quattro che seguono.

“I tre colori di Valtènesi e Lugana – Degustazione Bio in barricaia”

Visita completa alla cantina con degustazione: scopri il percorso delle nostre uve biologiche dai vigneti alla barricaia, alla cantina di affinamento degli spumanti e infine, al calice.

Vi racconteremo dei nostri vitigni autoctoni e dei vini doc di Valtènesi e Lugana. Prenota adesso la tua esperienza.

Visite esclusive

“A B C Biografie in Lettere”

A come Arzane, B come Busocaldo, C come Lettera C…
Un’occasione unica e limitata nel tempo di degustare tre dei nostri vini Riserva da monovitigno autoctono che incarnano perfettamente la filosofia enologica di Pasini San Giovanni.

Il percorso prevede la visita completa della cantina per seguire l’affascinante viaggio delle nostre uve biologiche – dai vigneti baciati dal sole alla barricaia, passando per la cantina di affinamento degli spumanti e, infine, al calice.

In degustazione:

• Arzane 2020 – Il “Cru” di Groppello di grande eleganza e finezza
• Busocaldo 2019 – Il Lugana Riserva dal carattere estremo
• Lettera C 2021 – Il Rosa di Valtènesi Riserva per 4 volte consecutive vincitore del prestigioso Tre Bicchieri Gambero Rosso

Durata: circa 90 minuti
Costo: 50,00 € a persona, 0-12 anni gratuito, 13-17 anni sconto 50%
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone)
Data e orario: da concordare insieme

Visite esclusive

“Degustazione Bio in barricaia”

Unisciti a noi per una visita completa della cantina con un’esclusiva esperienza di degustazione nella suggestiva barricaia.
Segui l’affascinante viaggio delle nostre uve biologiche – dai vigneti baciati dal sole alla barricaia, passando per la cantina di affinamento degli spumanti e infine, al tuo calice.
Scopri i nostri vitigni autoctoni e gli unici vini DOC di Valtènesi e Lugana. Ti racconteremo storie del nostro territorio, delle nostre tradizioni e delle persone appassionate che si nascondono dietro ogni bottiglia. In accompagnamento alla degustazione un piccolo assaggio di prodotti locali.

Durata: circa 90 minuti
Costo: a partire da 33,00 € a persona, 0-12 anni gratuito, 13-17 anni sconto 50%
Vini: da concordare insieme
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone)
Data e orario: da concordare insieme

Visite esclusive

“Degustazione alla cieca”

Non solo per esperti e appassionati, ma anche per curiosi e neofiti che vogliono mettersi alla prova in modo insolito e divertente con un viaggio sensoriale dove l’occhio non vuole la sua parte, ma lascia spazio a naso, palato ed emozioni. Non sarà più il colore ma saranno i profumi, il gusto e le sensazioni evocate dai nostri vini di terra, d’autore e dai nostri spumanti a guidarvi nel riconoscere le caratteristiche di ogni calice.

Durata: circa 90 minuti
Costo: 35,00 € a persona
Vini: a sorpresa
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone), massimo 8 persone.
Data e orario: da concordare insieme

Visite esclusive

“Passeggiata in vigneto e Degustazione”

Inizia con una passeggiata guidata di circa 800 m tra i nostri vigneti Bio che circondano la cantina per conoscere i vitigni autoctoni della Valtènesi, comprendere la nostra filosofia di viticoltura e il legame che esiste da sempre tra il territorio e il vignaiolo.

Lasciati affascinare dall’invaiatura dei grappoli che si colorano e assaggia l’uva direttamente dalla vite! È un’esperienza semplice ma genuina, che ti permette di apprezzare il sapore autentico dell’uva appena raccolta e ritrovarlo nei vini in degustazione.

Continua con una visita alla scoperta della barricaia e concludi con una piacevole degustazione dei vini DOC di Valtènesi e Lugana.

In caso di condizioni meteo avverse, la visita si svolgerà in cantina e barricaia.

Durata: circa 2 ore
Costo: a partire da 35,00 € a persona, 0-12 anni gratuito, 13-17 anni sconto 50%
Vini: da concordare insieme
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone)
Data e orario: da concordare insieme

Visite esclusive

“A frequentar certa feccia
si diventa magnifici rosé”

Cogli l’occasione unica di degustare i tre rosé iconici
di Pasini San Giovanni.

Il percorso prevede la visita completa della cantina per seguire l’affascinante viaggio delle nostre uve biologiche, con un focus sulla vinificazione in rosa che è da sempre tradizione della Valtènesi, territorio che ci ospita da oltre 50 anni; si conclude poi con l’esclusiva degustazione dei nostri rosé più rappresentativi della massima espressione del vitigno Groppello, declinato in tre diverse sfumature:

• Rosagreen 2025 – Il rosa “etereo” – Tre bicchieri Gambero Rosso 2025, Due bicchieri Gambero Rosso 2026
• Rosaluce 2025 – Il rosa più tradizionale della Valtènesi
• Lettera C 2022 – Il rosa di Valtènesi Riserva – Tre bicchieri Gambero Rosso 2026

Durata: circa 90 minuti
Costo: 40,00 € a persona, 0-12 anni gratuito, 13-17 anni sconto 50%
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone)
Data e orario: da concordare insieme

Visite esclusive

“Sfumature di Lugana”

Visita completa alla cantina con degustazione: scopri il percorso delle nostre uve biologiche dai vigneti alla barricaia, alla cantina di affinamento degli spumanti e infine, al calice.

Ti racconteremo la nostra interpretazione del Lugana in 3 diverse sfumature: dalla bollicina fresca di cui non potrai più fare a meno, passando per il Lugana classico in tutta la sua mineralità e verticalità e concludendo con un Lugana riserva dalle caratteristiche inaspettate e dal carattere estremo.

In degustazione:

• 81 – Metodo Classico Brut Blanc de Blanc
• Sopravento – Lugana Classico
• Busocaldo 2019 – Lugana Riserva

Durata: circa 90 minuti
Costo: 35,00 € a persona, 0-12 anni gratuito, 13-17 anni sconto 50%
Lingua: italiano, inglese, tedesco, francese, cinese a seconda della vostra richiesta e della nostra disponibilità.
Persone: minimo 2 persone (il sabato minimo 4 persone)
Data e orario: da concordare insieme