San Gioan Brinat
BENACO BRESCIANO PASSITO IGT
dolce ed avvolgente
0,5 l
Brinat: appassimento in solaio dell’uva Riesling Renano per un vino dolce elegante
Dal 1981 è il nostro vino bianco dolce, austero eppure così vitale. Prodotto da uve Riesling Renano coltivate a Picedo, selezionate accuratamente in vigna e appassite in solai ventilati fino alle prime brine. Si eleva in legni nuovi e poi lungamente in bottiglia.
Riesling Renano
Picedo di Polpenazze
appassimento in solaio, pressatura soffice, acciaio, barrique, bottiglia
miele, datteri e frutta candita; caldo, equilibrato, persistente
pasticceria secca, formaggi stagionati e fois gras
10-12°C
