Centopercento
SPUMANTE EXTRA BRUT METODO CLASSICO
original blanc de noirs
0,75 l
Centopercento: solo uva Groppello in bianco, il primo “blanc de noirs” originale gardesano
Il primo metodo classico da uva Groppello vinificata in bianco della storia gardesana. Fin dalla prima edizione del 2008 Centopercento matura lungamente sui lieviti della seconda fermentazione. E’ vitale, slanciato, succoso ed elegante.
Groppello
Raffa di Puegnago
pressatura soffice, acciaio, lungo affinamento su lieviti in bottiglia
fiori bianchi, pesca, nocciola; sapido, vitale, persistente
aperitivo, risotto al coregone, fritture
5-6°C
